LACTONESA (Mayonesa sin Huevo)

Receta por
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5 min
Prep: 5 min | | Porciones: 200 g aprox

Ingredientes

  • 150 g de aceite de maravilla o de oliva suave
  • 80 g de leche líquida (puede utilizar leche – entera, descremada, semidescremada, sin lactosa)
  • 1 diente ajo (opcional)
  • sal a gusto
  • jugo de ½ limón (opcional)

Accesorios útiles 

  • Jarra

Preparación

  1. Coloque una jarra sobre la tapa, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.
  2. Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 min/37º C/vel 5.
  3. Con el cubilete puesto en la tapa, programe 2 min/37°/vel 5 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa.
  4. Una vez terminado el tiempo añada el limón y mezcle 4 seg/vel 5.
  5. Sirva.

Sugerencias

  • En el paso 3 puede agregar mostaza, dará un toque diferente.