QUEQUE DE LIMÓN

Thermomix
Receta por
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35 min
Preparación: 4 min | Cocción: 25-30 min | Serving: 12 queques individuales

Ingredientes:

  • 170 g de azúcar
  • la piel de un limón (sin la parte blanca)
  • 3 huevos
  • 70 g de aceite de maravilla
  • 1 yogur natural (125 g aprox.)
  • 15 g de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de harina

Accesorios útiles 

  • 12 cápsulas individuales para queque

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180° C.
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la piel del limón y pulverice 8 seg/vel 8.
  3. Añada los huevos y mezcle 2 min/37° C/vel 3.
  4. Incorpore el aceite, el yogur y programe 20 seg/vel 3.
  5. Añada los polvos de hornear, la harina, la sal y programe 6 seg/vel 4.
  6. Vierta la mezcla en las cápsulas individuales y hornee a 180° C, por 15 a 18 minutos.
  7. Retirar del horno, deje enfriar 10 minutos.
  8. Sirva.

Sugerencia 

  • Puede utilizar un molde de cajón si no tuviera cápsulas individuales.
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